Att göra våfflor på ägg från våra höns är supergott..
Receptet jag brukar ha som grund är detta: (kan blanda i lite gryn och ha extra mineralvatten i smeten)
2 dl mjölk
2 dl mineralvatten (ev mer om det behövs)
2 st ägg
4 dl mjöl (brukar ha siktat dinkelmjöl)
3 msk olja (brukar ha rapsolja)
Våffeljärnet behöver inte smörjas, vet inte om det är skiljer på våffeljärn men vi smörjer inte vårt…
Gott att testa nya smaker till våfflorna, min favorit (just nu) är apelsin i skurna bitar, kanel, naturell kvarg smaksatt med vaniljsocker, toppa med sirap.
Mats gillar mest apelsin, glass och toppar med kolasås eller sirap.
